一本釣り漁業とは
高知の漁業といえば「土佐の一本釣り」が有名です。
その漁法の中心的な存在は「たたき」で知られるカツオです。
カツオの一本釣り漁業の歴史は古く、約400年も遡ります。
網を使わずに針と糸で魚と勝負する一本釣りよりも、
大きな網を仕掛け一気に引き上げたほうが、魚を獲れる確率が高いのではないだろうか？
と思われるかもしれませんが、網で獲った魚は網の中でもがいて無数の打ち身を負ってしまい、
質が落ちてしまいます。一本釣りは網で取る魚より傷つく事が少ないので、同じ魚でも高価で取引されます。
橘浦ではイサギ・アジの一本釣りをしています。
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